KREATIV

Van Facebook-on egy általam kedvelt csoport, ahol egész évben Karácsonyi hangulat uralkodik. Már alig várjuk, hogy díszíteni lehessen a kertben, a lakásban. Mindenki karácsonnyal kapcsolatos ötletet tippet, képet, hangulatot oszt meg, amit majd később használhatunk. Legutóbb én is feltettem ide egy…

Repüljünk vissza az időben egy kicsit.... egészen május 15-ig amikor is Fortuna istennő kegyeibe fogadott. Egy Facebok csoportban, nevezetesen a KovászLabor-ban, aminek Ormós Gabriella a létrehozója, motorja és nem mellesleg a Jenői pékség tulajdonosa, egy játékot hirdetett. Ennek egyik nyerteseként…

Közeledik a Karácsony, bár én nem csak akkor szoktam mézeskalácsot sütni - az ünnepek közeledtével mindig hatalmába kerít az a késztetés, hogy kihúzzam a fűszeres fiókot és beleszagoljak a mézeskalács fűszerkeverékbe :D ami fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors, ánizs, kardamom…

Mint az már kiderült nagyon szeretem a mézeskalácsot. Kicsit úgy vagyok én vele mint Gombóc Artúr a csokoládéval, mindegy hogy lyukas, kerek, szögletes vagy éppen díszített - illatos, finom, omlós - és ez már elég is.  Tudom, hogy mostanság nem szokás mézeskalácsot sütni, még ünnepek idején sem,…

Ezt a kenyeret nagyon szeretem, sokáig kísérleteztem rajta, mert olyat akartam sütni, amibe nem kellenek túl extra - nehezen beszerezhető (xantál, guar) adalék anyagok. Igazán jó állagú barna kenyér lesz belőle, ami 2-3 napig csodás, és utána egy kis pirítással még mindig élvezhetően finom. Minden…

Az előző posztban már mutattam azt a Pinterest albumot amiből az inspirációt merítettem. Mivel a mézeskalács itthon nagy kedvenc - még sosem száradt ránk, azaz 1-2 napon belül elfogyott a 2 kg lisztből sütött adag is :D Szóval kézenfekvő volt, hogy készítek egy Elsa…

Pinteresten csináltam egy GINGERBREAD albumot, amibe szebbnél szebb mézeskalácsokat, díszítéseket, hópihe-cukordíszeket, házakat, mézes süteményeket - receptekkel válogattam össze. Jó nézelődést:  

A közelgő ünnepekre tekintettel, már a mézeskalácsokon gondolkodom, és írtam is a mézesekről: ITT , ITT és ITT is. Valahogy imádom amikor a fahéj, szegfűszeg, kardamom és vegyes fűszerek illata belengi a konyhát, a házat az egész utcát :D és mindenkit csak arra buzdítok, hogy…

Van aki imádja, van aki közömbös és van aki ki nem állhatja. Azonban mindenki viszonyul hozzá valahogy. Én nagyon szeretem de kicsit már unalmas az összes női magazin által újra és újra közreadott recept tenger, amiben a főzelék, a püré, a salátába reszelt változat vagy épp a…

El is felejtettem megmutatni a muffinokat, amiket KicsiLau ovis ünneplésére vittünk. Az alap tésztát három ízben variáltam. Az első kókuszos-csoki darabkás, a második csokoládés (a tésztája) banánnal, és kekszes-meggyes változatban. Egy receptet használtam és 5-5-5 dkg-ot…

Az elmúlt nap képei: szezám magos formakenyér (őzgerincet béleltem sütőpapírral és abban sütöttem) sima fehér kenyér és teljes kiőrlésű szezám magos.

Na nem a boltiról beszélek, mert az tele van térfogat növelővel, puffasztóval, szerkezet javítóval, meg mindenféle "csodákkal" amitől igazán élvezhetetlenné válik. Már a Lipótiból sem hozok semmit, mert ők is lejjebb adták a minőséget... hát igen, már megy a bolt. Szóval…

Az idén karácsonykor is főzőm a szokásos finomságokat. Lesz halászlé, húsleves, sültek, köretek saláták és lesz lazac is, a halászlevet már 2 nappal előtte megfőzőm, (a sütemények egy részét is: mézes, linzer) mivel lehetetlen egy nap alatt mindent elkészíteni. A lazacot…

Hétvégén az IKEA-ban jártunk és csodás konyhai dolgokat találtam. Itt van mindjárt ez a mézeskalács készítő műanyag eszköz. Itt van mindjárt a SNÖKUL 4 db-os csomag, mindössze 1.990.- forintért. Azoknak is ajánlom akik még sosem sütöttek mézeskalács házikót, ezzel az…

Nem olyan régen egy nagyon kedves ismerősünktől (H. Anikótól) egy mézeskalácsos könyvet kaptunk ajándékba. Na, KicsiLaunak sem kellett több, máris kiválasztott belőle egy halom mintát, amit meg kell majd sütnünk karácsonyra. Én persze inkább a tészta ízét szerettem volna…

Amikor éppen nem a gyerkőcökkel vagyok elfoglalva, én is mint minden nő a háztartással, és a közelgő Ünnepi készülődéssel töltöm az időt. Vannak már ajándék ötletek, na meg Karácsonyi vacsora menü (ötlet) és persze az elmaradhatatlan sütés. Az előbbiekben említett…

A TÖKÉLETES BEJGLI "Ej mi a kő! tyúkanyó kend..." talán bejglit kéne sütni karácsonyra??? Na persze, anno Nagyanyám - Isten nyugosztalja - olyan márványos, soha ki nem repedő, vékony tésztás sok töltelékes, mákos, diós és gesztenyés bejgliket sütött, hogy biza az összes…

Hah, több hét nettelenség után :( végre megint itt... sajnos a karácsonyi bonbonok még a fotózás előtt elfogytak, szóval azokat újra kell gyártani. Bár az nem is baj, mert perceken belül itt az új év, és azt is köszönteni kell valami finomsággal. És ha már szilveszter, akkor…

Mindig mondom - a saját kézzel készített ajándéknak szerintem mindig nagyobb az értéke mint egy huszonkettedik sálnak, vagy tizensokadik nyakkendőnek. A kandírozott narancshéj mellett idén azt hiszem készítek (hétvégén) egy kis bonbont is. Több blogon találtam nagyon jó kézzel…

Minden évben csinálok valami kézzel készített ajándékot is. Szeretteim örülnek neki, és idén sem hagyom őket némi sk meglepetés nélkül. Minden évben sütök és főzök is, és minden évben meg kell állapítsam, hogy elfogyott a kandírozott gyümölcs, és kellene egy nagy marék…

Kedves Dolce,Születésnapod alkalmából annyira belejöttem a kávés receptek keresésébe, hogy az itthon fellelhető összes családi receptet átbújtam, átbogarásztam és kijegyzeteltem a nekem tetszőket. Persze nem csak kávésokat. De ha már a születésnapi virtuális zsúron oly sok…

Leendő kávéfőzőm reményében - megnyerhető ugyanis egy különleges születésnapi játék keretében, egy fantasztikus Nespresso gép. Most ugyanis az ünnepelt ad és cserébe csak egy kávés receptet kér. :D - mi mást tehettem volna, előszedtem Nagyikám receptjeit…

Azt mondják hogy kelt tésztákan jó vagyok. Hízelgő és a kuglófok, lángosok, fánkok tényleg olyan szép levegős tésztájúak, hogy szinte elrepülnek ha az ember ráfúj. DE egyáltalán nem tudok pl. piskótát sütni. Mindenkinek van gyengéje.Szóval szétnéztem az újrahasznosítás…

Drága kicsi Lányunknak ma van az első névnapja. És ennek örömére sütöttem egy finomságos kis tortácskát. Ugyan Laura még nem ehet belőle, de a nagyszülők és mi örömmel fogyasztottuk. Nem vagyok egy gasztro blogger, de azért néha én is kísérletezem egy-egy finomsággal.…